Благородный лосось

Благородный лосось (семга) - (лосось - в Балтийском море, Сёмга - в Белом и Баренцевом морях) имеет удлиненное тело, сужающееся от средины к голове и к хвосту, покрытое мелкой серебристой чешуёй, плотно сидящей в коже. Голова заострённая, с большой пастью, челюсти: усеяны мелкими зубами. Хвостовой плавник мощный. Спина тёмная со стальным отливом, брюхо белое. Выше боковой линии по туловищу разбросаны пятна. Спинной и хвостовой плавники тёмно-серые, остальные светло-серые. На спинном плавнике иногда бывают небольшие тёмные округлые пятнышки. Достигает длины 150 см. и веса до 32 кг. Обычно встречаются особи длиной 90-130 см при весе 16-24 кг.

Водится только в реках бассейнов Балтийского, Баренцева и Белого морей. Являясь проходной рыбой, весной, летом и осенью входит на нерест в реки, по которым поднимается на значительные расстояния.

На нерест сёмга обычно движется по самым глубоким местам с быстрым течением, с большой ловкостью преодолевая пороги и другие препятствия на реках. При входе в реки почти прекращает питаться и существует за счет имеющихся жировых и белковых запасов. По мере продвижения к местам нереста худеет, мясо становится белесоватым и невкусным, одновременно она претерпевает и внешние изменения - окраска делается матово-тёмной, на боках, голове и брюхе появляются красные пятна. Верхняя челюсть утолщается, а на нижней - отрастает кверху хрящеватый отросток. Особенно изменяются самцы. Этот процесс называют лошанием, а самцов в таком виде - лохами, или лошаками. Нерестится осенью и зимой, после чего самцы скатываются в море, а самки остаются в реке до весны охранять икру, отложенную ими на гальке и прикрытую мелкими камешками. Вследствие истощения значительная часть самцов после нереста погибает в реках или в море. Из оплодотворённой икры молодь выходит весной, живёт в реке 3-4 года, затем скатывается в море. Молодь питается насекомыми и мелкими рыбёшками. Взрослая сёмга питается мелкой рыбой. Ловят сёмгу спиннингом, нахлыстом и на пульку-зеркальце.